6 рецептов с пекинской #капустой
1. Салат "Быстро и вкусно"
Ингредиенты:
- #капуста
- свежий огурец
- лучок
- колбаска (кому какая нравится)
- #майонез
- специи
Приготовление:
1. #капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее)
2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней)
3. Колбасу режем соломкой
4. Лук режем полукольцами
5. Добавляем #майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
Наш салат готов!
2. Салат "Цезарь"
Ингредиенты:
- куриная грудка (филе)
- салат «Пекинский»
- #сыр твердого сорта на ваш вкус
- сухарики
- #помидоры (1-2 шт).
Для соуса (вы можете приготовить его больше или меньше, исходя из нижеследующих пропорций):
-#чеснок 2 зубчика
-Паста анчоусная 1 чайная ложка
-Сок лимонный 2 столовые ложки
-#горчица дижонская 1 чайная ложка
-Соус ворчестерский 1 чайная ложка
-#майонез 1 стакан
-#сыр пармезан тертый ½ стакана
-Соль по вкусу
-Перец черный свежемолотый по вкусу
Приготовление:
Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит.
Пока курица варится, режем #капусту тонкими полосками.
Режем #помидоры дольками.
#сыр натереть на мелкой терке.
К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).
Соус:
В ступке растолките #чеснок с 0,25 чайной ложкой соли до состояния пасты. Переложите в небольшую миску и добавьте анчоусную пасту, лимонный сок, #горчицу, ворчестерский соус и #майонез. Затем добавьте пармезан и черный перец по вкусу. Все хорошо перемешайте.
Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья. Ну все! Перемешаем и салат готов! Пробуем.
3. Салат «Стрелы амура»
Ингредиенты:
- 1/2 кочана пекинской #капусты
- 300 г очищенных коктейльных креветок (королевские не подойдут!)
- 12-15 крабовых палочек
- 1 баночка консервированных ананасов
- большой спелый гранат
- #майонез
- соль
Приготовление:
Нашинковать #капусту (без белой части), мелко порезать палочки (почти в труху), мелко порезать ананасы.
Смешать креветки, палочки, #капусту, ананасы и гранат. Заправить #майонезом и кушать, не проглотив вилку!
Супер лёгкий, свежий, воздушный. Все, кто пробовал в полном восторге!
4. Салат из пекинской #капусты
Ингредиенты:
-Пекинская #капуста 300 г
-#помидор 2 шт
-колбаса копченая 100 г
-яйца вареные 2 шт
-кукуруза 100г
-укроп
-#майонез
-соль и перец по вкусу
-батон 4 кусочка
Приготовление:
#капусту вымыть, обсушить, порезать, помять с солью.
#помидоры, яйца, колбасу, зелень порезать. Добавить кукурузу.
Батон порезать кубиком, подсушить на сковороде.
Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить, поперчить, заправить #майонезом. При подаче посыпать сухариками.
Такой салат получается очень вкусным и легким, а самое главное, 10 минут - и у вас готово шикарное блюдо.
Приятного аппетита!
5. Салат из пекинской #капусты с курицей
Ингредиенты:
-Пекинская #капуста – 300 гр (полкочана)
-Куриное филе – 1 шт
-Огурец – 1 шт
-Яйцо – 4 шт
-Зеленый лук – 1 пучок
-Соль, перец, #майонез
Приготовление:
1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. #бульон мы потом использовали для супа)
2. Шинкуем пекинскую #капусту
3. Мелко крошим зеленый лук
4. Огурец нарезаем соломкой
5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко
6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим
7. Заправляем #майонезом и подаём порционно.
6. Салат с пекинской #капустой, курицей и сухариками
Ингредиенты:
- пекинская #капуста
- яйца
- #сыр твердый
- перец болгарский
- #помидоры
- ломтики белого хлеба
- куриное филе
- укроп
- соль, перец
- #майонез
Приготовление:
1. Для начала приготовим сухарики. Ломтики белого хлеба нарезать небольшими кубиками и высушить в духовке. Остудить.
2. Куриное филе и яйца отварить. Нарезать кубиками.
3. #помидоры, перец и #сыр тоже нарезать кубиками.
#капусту порвать руками.
Приятного аппетита!
#рецепты #домашниерецепты #вкусно #быстро
